季節の料理と食卓装飾を同時に学ぶ講座です。
季節の食材を用い、自家製発酵調味料などで手際よく仕上げる料理の数々は毎回大好評です。季節によってはオリジナルの発酵調味料づくりも行ないます。経験豊富な講師による独自の指導法で、料理の幅と応用力が確実に身につきます。
毎回当該季節の行事や使用する食器、使い方などのレクチャーと食卓装飾花の制作実習も行います。
簡単で美味しく、安心、さらに身体によい料理と食卓周りの演出で、心身が健康になることが実感できます。
食卓美学講座（1日講座）
開催地…札幌、東京、埼玉
開催日…カレンダーをご確認ください。